Sommerliche Genuss-Momente am Hauser Kaibling

Im Sommer wie im Winter verwöhnt dich das Team mit Kulinarik vom Feinsten – von traditionellen Schmankerln bis zu kreativen Gaumenfreuden. Als Mitglied der Almkulinarik by Richard Rauch zählt die Krummholzhütte zu den 16 ausgewählten Ski- und Sommerhütten der Region Schladming-Dachstein.

Ein besonderer Tipp für Feinschmecker: das zarte "Lammbratl vom Ennstal Lamm". Die Schafe verbringen den Sommer auf den saftigen Almwiesen des Hauser Kaibling – und genau dieser Ursprung macht den Geschmack so unverwechselbar. Dazu serviert die Hütte eine erlesene Auswahl an Spitzenweinen, die jedes Gericht perfekt abrunden. Ob beim Wandern in den Bergen oder als Ziel für einen genussvollen Ausflug – die Krummholzhütte ist ein Ort, an dem Genuss, Gastfreundschaft und Natur auf einzigartige Weise zusammenfinden.

Auf der sonnigen Terrasse der d’Genussalm öffnet sich der Blick weit über die Bergwelt – mit dem imposanten Dachstein als eindrucksvolle Kulisse. Während sich die Kinder auf dem großzügigen Spielplatz austoben, genießen Erwachsene kulinarische Schmankerl aus regionalen Produkten. Die Küche überzeugt mit herzhaften Hüttengerichten, frischen Zutaten aus der Region und süßen Highlights wie flaumigem Kaiserschmarrn oder duftendem Apfelstrudel.

Für alle, die länger bleiben möchten, bietet die d’Genussalm gemütliche Appartements. Ein Abend auf der Terrasse unter funkelnden Sternen, das Gefühl, mitten in der Natur zu sein, und ein herzhaftes Almfrühstück am Morgen machen den Aufenthalt unvergesslich. Die d’Genussalm ist der perfekte Ort für Familien, Wanderer und Genießer, die am Hauser Kaibling in der Region Schladming-Dachstein echtes Almflair erleben möchten.

Die Küche verwöhnt auf höchstem Niveau – mit regionalen Produkten und hausgemachten Spezialitäten. Ein besonderes Highlight für Genießer ist das zarte Hirschragout aus dem hauseigenen Rotwildgehege, serviert mit kräftiger Wurzelsauce und flaumigem Semmelknödel – ein Gericht, das nach Heimat schmeckt und die Kraft der Berge auf den Teller bringt.

Perfekt lässt sich ein Besuch mit einer Bike-Tour am Hauser Kaibling kombinieren – ob die familienfreundliche Gumpentalrunde oder die panoramareiche Kaiblingrunde bis zum Steirischen Bodensee. Am Rückweg wird die Einkehr im Hotel zum genussvollen Höhepunkt des Tages. Auch als Mittagstipp während deines Besuchs am Hauser Kaibling ist das Natur- und Wellnesshotel Höflehner****S ideal – ob nach einer Wanderung, einer Radtour oder einfach als kulinarischer Zwischenstopp.