A Hauser Kaibling-i "Almlamm" ("alpesi bárány" projekt bemutatása

EU-Leader projekt "Ennstal-bárány"

Az alpesi bárány projekt eredetileg 2008-ban EU-LEADER-projektként indult és mai napig kitűnően fejlődik. A középpontban egy magas minőségű termék előállítása áll, az Ennstal-i bárány. Ezzel egyidejűleg a sokszínű növényvilággal rendelkező alpesi legelők ökológiai ápolása is megoldott. 

A projekt

A kezdet

A 800 juh Hauser Kaiblingra való felhajtásával a Juh- és kecsketenyésztők egyesülete a Hauser Kaibling-i hegyivasúti társasággal együtt a tájápolási területen új impulzusokat célzott meg:

  • Célirányos legeltetés az alpesi legelőkön és a lesiklópályákon
  • Az LFZ Raumberg-Gumpenstein tudományos támogatása
  • Turisztikai hasznosítás
  • Szakszerű értékesítés


A juhtartásnak Ausztriában és természetesen a Liezen-i körzetben is nagy hagyománya van. A mezőgazdasagi üzemek számának visszaesése, az állandóan növekvő költségek és a mezőgazdasági munkaerőhiány miatt az alpesi legelők egyre kevésbé kerülnek megművelésre. Ez  előbb vagy utóbb a legelők "elburjánzásához" vezet: cserjék, bokrok, fák nőnek. Ehhez a globális felmelegedés is hozzájárul – az erdőhatárok feltartóztathatatlanul felfelé törekszenek.

 

Megvalósítás

Ezen tendencia ellensúlyozására a stájer Juhtenyésztők Szövetsége partnereivel, mint pl. a Haus im Ennstal önkormanyzatával, a Hauser Kaibling-i felvonótársasággal, az LFZ Raumberg-Gumpensteinnal, úgy mint a Stainach-i Agrárkerületi Hatósággal együtt 2008-ban életre hívta az alpesi bárány-projektet a Hauser Kaibling-on.

Május elején/közepén a juhokat felterelik a Hauser Kaiblingra és a "nyári üdülést" ott töltik! A pásztorlány feladata a kb. 800 juh és bárány szezonon való átsegítése – az előkészületek már május elején megkezdődnek. Felterelésnél a juhokat regisztrálják, lemérik, féregtelenítik és alapos egészségi vizsgálatnak vetik alá. Az állatok össz testsúlya közel 40.000kg. A 120 napos legelőciklusban a teljes juhnyáj a Hauser Kaiblingon összesen több, mint egymillió kg értékes füvet, ízletes alpesi gyógynövényt és különböző cserjék leveleit eszik meg. „Ezzel  a nyáj jelentősen hozzájárul a terület megműveléséhez“ mondta Arthur Moser, a Hauser Kaibling-i felvonók ügyvezetője.

 

"Gyógyüdülés" a Hauser Kaibling-on

Attól eltekintve, hogy az állatok az alpesi vidéken nagyon jól érzik magukat (egy gyógyüdüléssel hasonlítható össze), a sokoldalú takarmányöszeállítás a legjobb feltételeket biztosítja a jó minősegű alpesi báránytenyésztéshez, melyeket azután az Ennstal-i juhtenyésztő központban szervezetten  forgalmaznak.

Ökológiai „pályaápolás“

Az alpesi legelőterületek után a Hauser Kaibling-i Felvonók pályaterületei is legeltetésre kerülnek, a juhok gondoskodnak a rendkívüli ökológiai "pályaápolásról" – ezáltal a nehézgépek és berendezések használata jelentősen csökkenthető.
Az LFZ Raumber-Gumpenstein a nyájat tudományosan figyelemmel kíséri, mely  a legeltetés kihatásait a növényállományra, valamint az állatok teljesítményének (hízás, húsminőség) kérdéseit is magába foglalja.

Pásztor a Hauser Kaibling-on

 

A Hauser Kaibling-on a kereken 800 bárányról ezen a nyáron a barátságos juhász Franz Secklener és juhászkutyája "Fly" gondoskodnak. „Szenvedélyes síelőként büszke vagyok rá, hogy ezt a nagyszerű projektet támogathatom. Élvezem az időt a Hauser Kaibling pályáin, melyet a kutyámmal és a 800 juhból álló nyájjal tölthetek“, mondja örvendezüve Franz Secklener. A juhokhoz való kötődés közel áll hozzá, hiszen a tapasztalt juhász a juhtartás és közvetlen értékesítés úttörői közén tartozik. Sőt, az első teljes ipari-juhtartás innovációs díját is megkapta a felsőausztriai Laakirchen-ből származó juhász. Photo: Martin Huber

 

Stájer alpesi bárányfesztivál(2020-as sajnos lemondva!)

Ezt a projektet az egyedülálló, minden év július utolsó vasárnapján megrendezésre kerülő Stájer alpesi bárányfesztivál teszi tökéletessé. Martin Huber

Az alpesi nyár csúcspontja a Hauser Kaibling-on a július 29-én már 11. alkalommal megrendezésre kerülő Stájer alpesi bárány fesztivál. Egy nagy LINDNER-traktor kiállítás és egy vidám bárányfutam fogadással és nyereményekkel, különböző bárányból készült kulináris ínyencségek és még ennél is több élmény, mely az egész család napját egy igazi élménnyé varázsolja. BELÉPÉS DÍJTALAN!elre csábít.

Program-Highlights:

  • A juhász, juhászkutya és a birkanyáj érkezése
  • Nagy LINDNER-traktorkiállítás
  • Vidám bárányfutam fogadással és nyereményekkel
  • Kulináris "Ennstal-i bárány" specialitások
  • Tombolasorsolás sok-sok nyereménnyel
  • Zenés reggeli a Heiligenkreuz am Waasen zenekarral
  • Jó hangulat a Wörschach-i "Schoffeichtkoglposchern"-el
  • Nyári felvonóüzemelés a Hauser Kaibling-on május 18-tól minden nap

A program, ingyenes belépővel, már 09:30-kor az ökumenikus istentisztelettel megkezdődik, melyet 10:00 órakor a hivatalos megnyitó követ. Ezután a Marktmusik Heiligenkreuz am Waasen zenekara gondoskodik a jó hangulatról.

Délelött 11 órakor érkezik a juhász a juhászkutyával és kb 400 báránnyal a fesztivál területére. A zenei keretről 13:00-tól a "Schoffeichtkoglposcher" zenekar gonsokodik. A fesztivál területén egész nap különböző báránnyal kapcsolatos termékek kerülnek kiállításra.

A kis látogatóknak ponilovaglással, sminkeléssel, barkácsolással, festéssel és egy nagy ugrálóvárral szerzünk örömet.

Az alpesi bárányfesztiválon ebédidőben kulináris "Ennstal Lamm" ínyencségeket prezentálnak. Ehhez pedig stájer borokat és gyümölcsleveket kínálnak. A fesztivál látogatói egész nap élvezhetik az Ennstal-i parasztasszonyok ínyencségeit: édes és savanyú fánkokat, de mindenek elött a "stájer fánk"-ot, valamint saját készítésű süteményeket.

Bárányélmények a Hauser Kaibling-on

A vendégek a Hauser Kaibling-on a bárányokat különböző variációkban teljes testközelből élhetik át. A Schladming-i Tauern-felvonóval (mely a Schladming-Dachstein Sommercard kínálatai között szerepel) a túrázók közvetlenül az 1.870 méter tengerszint feletti magasságon található Senderplateau-ra érkeznek. Közvetlenül a hegyi megálló mellett kezdődik a bárányérzék körút, mely érdekes információkkal szolgál az alpesi bárány projektről, valamint az egész családnak egy igazi kalandot kínál. A testi jólétről a környező vendégfogadók, többek között regionális alpesi bárány termékei, gondoskodnak.

Visszatekintés a 2019-es alpesi bárány fesztiválra